هوش مصنوعی زباله‌ها را آنالیز می‌کند
خردنامه
بزرگنمايي:
ایران پرسمان - فارس /هوش مصنوعی با بررسی زباله‌ها و مواد دور ریز، به رستورانها جهت صرفه جویی در مواد مصرفی کمک می‌کند.
به نقل از بیزینس‌اینسایدر، نیویورک تایمز گزارش داد رستورانها و فروشگاه‌ها برای مبارزه با هدر رفتن مواد غذایی از هوش مصنوعی برای ارزیابی دور ریزها استفاده می‌کنند.
ضایعات مواد غذایی مشکلی بزرگ است زیرا بسیاری از مواد غذایی خورده نشده به سطل زباله می رود، بسیاری هدر رفته و به جای اینکه کمپوست شوند به محل دفن زباله ارسال می‌شوند. شرکت‌ها برای مبارزه با هدر رفت غذای دور ریز و سایر عواملی که در زباله‌های انبوه نقش دارند، هوش مصنوعی را آموزش می‌دهند تا زباله‌های رستورانها و خریدهای فروشگاه‌های مواد غذایی را تجزیه و تحلیل کند و از این طریق مشخص کند کدام غذا و چه مقدار از آن دور ریخته می‌شود. سپس آنها می توانند از این داده ها برای تصمیم گیری در مورد خرید کمتر از یک محصول معین بر اساس میزان فروش یا مصرف در مقابل دور ریختن آن استفاده کنند.
![]()
هوش مصنوعی به آشپزخانه‌های رستورانها کمک کرده تا با نظارت بر و مقابله با زباله‌ها، هزینه‌های خرید خود را تا 8 درصد کاهش دهند.با توجه به رشد جمعیت جهان، که انتظار می رود تا سال 2050 از 9 میلیارد نفر فراتر رود، مشکل ضایعات مواد غذایی جدی است. آژانس محیط زیست سازمان ملل گفته، کاهش ضایعات مواد غذایی می‌تواند فشار بر منابع آب و جنگل‌زدایی را کاهش دهد.
لینک کوتاه:
https://www.iranporseman.ir/Fa/News/1110814/