ایران پرسمان

آخرين مطالب

اثر غذا در اضطرابهاي ما چيست ؟ انديشه

اثر غذا در اضطرابهاي ما چيست ؟

  بزرگنمايي:

گذشته از عوامل محيطي، تغذيه و مواد غذايي هم در کاهش يا افزايش استرس و اضطراب بي اثر نيستند. يک ماده محرک غذايي، ترشح اسيد معده و هورمون هاي تيروئيدي را بيشتر مي کند و اضطراب در انسان، شکل مي گيرد.


اثرات کافئين در افزايش اضطراب

شايد برايتان جالب باشد که بدانيد کافئين ماده اي محرک و استرس زاست. کافئين ماده اي است که در مواد غذايي مورد مصرف شما استفاده مي شود. قهوه، چاي، کولا ها و شکلات حاوي کافئينند. مصرف زياد موادغذايي حاوي کافئين همانند استرس عمل مي کند و گاهي اوقات علائم آن را بد تر مي کند. کافئين، همچنين جذب آهن دريافتي از طريق مواد گوشتي مانند (گوشت مرغ و قرمز) را مهار مي کند و سبب ايجاد کمخوني ناشي از فقر آهن مي شود.

اغلب مردم کافئين را به عنوان عاملي محرک براي افزايش انرژي مصرف مي کنند. اين يک احساس کاذب از انرژي است و در واقع غدد فوق کليوي را خسته مي کند؛ چون هورمون هاي آدرنالين که هورمون هاي استرس ناميده مي شوند، از غدد فوق کليوي ترشح مي شوند.

کافئين مي تواند سردرد ايجاد کند، بنابراين مصرف آن را کاهش دهيد و در صورت تمايل به مصرف قهوه، قهوه بدون کافئين را مصرف کنيد.

فسفر، استرس زاست

از عوامل محرک ديگر فسفر است که به نوشيدني هاي گازدار اضافه مي کنند. مصرف نوشابه هاي گازدار، تعادل کلسيم و فسفر بدن را به هم مي زند. عدم تعادل بين کلسيم و فسفر، باعث کاهش کلسيم خون و افزايش برداشت کلسيم از استخوان ها و افزايش خطر پوکي استخوان بخصوص در خانم ها مي شود.

فسفر همچنين بر روي اسيد کلريدريک معده که براي هضم غذا لازم است، تاثير منفي مي گذارد و علاوه بر آن براي افرادي که مشکل دفع دارند، مضر است. آب هاي معدني و آب چشمه فسفر ندارند.

افزودني ها و نگهدارنده هايي مانند نيتريت و نيترات که به موادغذايي مانند سوسيس، کالباس و ماهي دودي براي محافظت از تخريب اضافه مي کنند، با مواد شيميايي، ترکيب شده و موادي به نام نيتروزامين ها را توليد مي کنند. بهترين راه حل براي کاهش اثرات مواد افزودني، کاهش مصرف غذاهاي حاوي مواد افزودني است.

محرکهايي به نام مواد قندي

مصرف بيش از حد مواد قندي ساده مانند شکر نيز به عنوان عاملي براي ايجاد استرس و تحريک پذيري شناخته شده اند. مصرف بيش از حد موادغذايي حاوي قندهاي ساده مانند کيک و شکلات در طول روز باعث خستگي و تحريک پذيري فرد مي شوند که با افزودن مقداري مواد حاوي پروتئين، اثر اين مواد را مي توانيد مهار کنيد.

مواد غذايي بدون استرس

شير، ماست، دوغ، سوپ جو، سوپ تره فرنگي و سوپ قارچ جزو غذاهاي آرام بخش محسوب مي شوند.

شايد استرس براي شما دليلي براي کم اشتهايي محسوب شود اما بدانيد که افزودن بر سه وعده غذايي معمول صبحانه، ناهار و شام ضروري است و کار شناسان تغذيه، گنجاندن دو ميان وعده در بين اين سه برنامه غذايي را توصيه مي کنند.

عصرانه اي با منشاء گياهي حيواني تلفيقي از سبزيجات، ميوه جات، غلات و حبوبات مناسب تر است. غذاهاي سنتي نظير نان، پنير، گردو، کره، عسل، مربا، شير و گاهي عدسي و يا حليم هاي خانگي در وعده صبحانه مفيد و مقوي است.

در کنار مواد انرژي زا، مغز به ويتامين ث هم نياز دارد، به همين دليل، مصرف سبزيجات و ميوه جات تازه مي تواند ضمن تامين ويتامين ث و آنتي اکسيدان بدن، مغز را از آسيب راديکال هاي آزاد در امان نگهدارد.

انرژي لازم براي فعاليت مغز از طريق مصرف غذاهاي مختلف به خصوص حبوبات، غلات که حاوي قندهاي مرکب با آزادسازي تدريجي قند هستند بهتر تامين مي شود تا قند هاي ساده اي نظيرنان هاي خامه اي، بستني ها و شربت ها. همچنين استفاده اي در حد متعارف از دانه ها يا مغز ها، و آجيل هايي مثل بادام زميني در افزايش توان مغزي سودمند است.

چند توصيه

از ميانوعده هاي کم انرژي مانند هويج، کرفس، ذرت بو داده بدون روغن و کيک هاي برنجي با شکر کم استفاده کنيد.

از انواع ميوه هاي تازه و آب ميوه ها به عنوان طعم دهنده هاي شيرين استفاده کنيد.

جوشانده هاي گياهي براي تسکين اعصاب مناسبند؛ مي توانيد آن ها را با يک قاشق غذاخوري عسل ميل کنيد (اما در مصرف آنها زياده روي نکنيد).

مصرف غذهاي حاوي تريپتوفان مانند مغزهاي گياهي (پسته، بادام، فندق و...)، موز و غلات کامل، دستگاه عصبي را تسکين مي دهند.

اگر جزء افرادي هستيد که خيلي زياد دچار استرس مي شويد، هميشه مقداري از مواد حاوي پروتئين آماده را همراه داشته باشيد.

مصرف مقدار کمي پروتئين در طول روز مانند پنير، تخم مرغ، مرغ و گوشت در شرايط استرس خستگي شما را رفع مي کند.

در شرايط استرس از داروهاي آرام بخش استفاده نکنيد.





نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

دسیسه‌هایی که در طول تاریخ باعث ضعف قشون ایران شد

رویارویی با انسانیت بعد از فاشیسم جنگ

هدایت همیشه اکنونی است

بی هنری و دوگانه "امید و انتقاد"

فلسفه‌ ملال نقد و بررسی می‌شود

شجاعی جشوقانی: برنامه شهید مطهری برای انقلاب اسلامی فعال کردن فلسفه‌های تطبیقی و انضمامی است

اگر بر اثر اقدامات نهادهای دولتی خسارتی به «شهروندان» وارد شود باید چگونه جبران شود؟

کنفرانس پیچیدگی در علوم و علوم انسانی برگزار می شود

سیر صعودی علم کلام در فرهنگ و تمدن اسلامی/ استقلال کلام اسلامی

حمایت علمای شیعه از عثمانی ریشه در سیره اهل بیت(ع) دارد

جنگ بین مؤمن و کافر تمام شدنی نیست/ ایمان و کفر مربوط به دل‌ها است نه روابط شهروندی

آیا فکر گناه نیز گناه محسوب می‌شود؟!

برای دریافت خسارت وارده بر اثر یک قرارداد باید چه اقداماتی کرد؟

فریب دادن طرف مقابل در انواع معاملات چه آثاری دارد؟

چرا استراتژی مشخصی در زمینه تولید و صادرات خدمات IT وجود ندارد؟

استفاده از «داوری» در قراردادها چه مزایایی دارد؟

آشنایی با انواع شروط ضمن عقد در معاملات و قراردادها

ابلاغ قانونی و واقعی به چه معناست و چه آثاری دارند؟

هر آنچه باید در مورد «دعوی متقابل» بدانید

پرولتاریا و بوژوازی هر دو می‌خواهند مردم را به سوی خود بکشند

چگونه با کتاب به جنگ بیماری برویم؟

آزاد ارمکی: پروژه نراقی در ایران ناتمام ماند/ تاکید محمدی بر تمایز روشنفکری و جامعه‌شناسی

کرسی ترویجی نقد الهیات اگزیستانس برگزار می‌شود

"سوره اخلاص"/معرفی سوره‌ای کوتاه با خواص بی شمار

باید به دنبال عدالت جنسیتی باشیم نه برابری جنسیتی!

آیا سردار اسعد در ترجمه خودسانسوری می‌کرد؟/ هستی‌شناسی ترجمه در دوران قاجار

اخلاق و عشق فقط در «قلمرو میان دو مرگ» می‌تواند روی دهد

بوعلی نخستین کسی بود که علم الهیات به معنی اعم را تاسیس کرد

فلسفه حکما تلاش برای شناخت وجود انسان در یک مبدا هستی است

«گفت‌وگو» در سنت و تفکر اسلامی چگونه است؟

چرا بازخوانی اندیشه‌های آخوند خراسانی مهم است؟

گفت‌وگو با ری آرمنتروت، فینالیست جایزه ملی کتاب 2018

قفل ذهنی نویسنده حاصل تعیین هدفی والا توسط خود اوست

بیل‌گیتس برای انسان‌های نگران چه کتابی را پیشنهاد می‌دهد

معجزه‌ حیرت‌انگیز نهفته در قرآن که احتمالاً از آن بی‌خبر هستید! +فیلم

علوم سیاسی علم مطالعه امکان‌های پیش روی جامعه است

مطالعه فکر اسپینوزا از منظر تاریخ اندیشه سیاسی جدی شده است

سیاستمداری که دغدغه اجتماعی داشت و به مردم می‌نگریست

چرا برخی دوست دارند کانون توجه باشند؟! / عواقب خودستایی چیست؟

چرا برخی دوست دارند کانون توجه باشند؟! / عواقب خودستایی چیست؟

ساروخانی: جامعه‌شناسی و کالاهایش در جامعه مصرف نمی‌شود!

بن‌بست عقل با شجاعت آدورنو به سر رسید

توانایی یالوم در ترکیب ادبیات و اگزیستانسیالیسم او را محبوب ایرانیان می‌کند

روانکاوی زاده طبع یک نابغه مرد است!

رویکردهای مادی انگار، نظریات روان شناسی را نارسا و محدودکرده است

اندیشه‌های سیاسی و اجتماعی یونگ در قبال پرسش‌های انسان‌شناختی

در انقلاب اسلامی ایران همه مردم اعم از شیعه و سنی در صحنه بودند/انقلاب، اساس یک تمدن جدید در مقابل تمدن لیبرال دموکراسی غرب است

جامعه غرب مشکل ایدئولوژیک دارد

ایران و ترکیه می‌توانند یک طرح مشترک برای تمدن اسلامی تدوین کنند

فلسفه‌ورزی یادگیری چگونه مردن است