ایران پرسمان

آخرين مطالب

اثر غذا در اضطرابهاي ما چيست ؟ انديشه

اثر غذا در اضطرابهاي ما چيست ؟

  بزرگنمايي:

گذشته از عوامل محيطي، تغذيه و مواد غذايي هم در کاهش يا افزايش استرس و اضطراب بي اثر نيستند. يک ماده محرک غذايي، ترشح اسيد معده و هورمون هاي تيروئيدي را بيشتر مي کند و اضطراب در انسان، شکل مي گيرد.


اثرات کافئين در افزايش اضطراب

شايد برايتان جالب باشد که بدانيد کافئين ماده اي محرک و استرس زاست. کافئين ماده اي است که در مواد غذايي مورد مصرف شما استفاده مي شود. قهوه، چاي، کولا ها و شکلات حاوي کافئينند. مصرف زياد موادغذايي حاوي کافئين همانند استرس عمل مي کند و گاهي اوقات علائم آن را بد تر مي کند. کافئين، همچنين جذب آهن دريافتي از طريق مواد گوشتي مانند (گوشت مرغ و قرمز) را مهار مي کند و سبب ايجاد کمخوني ناشي از فقر آهن مي شود.

اغلب مردم کافئين را به عنوان عاملي محرک براي افزايش انرژي مصرف مي کنند. اين يک احساس کاذب از انرژي است و در واقع غدد فوق کليوي را خسته مي کند؛ چون هورمون هاي آدرنالين که هورمون هاي استرس ناميده مي شوند، از غدد فوق کليوي ترشح مي شوند.

کافئين مي تواند سردرد ايجاد کند، بنابراين مصرف آن را کاهش دهيد و در صورت تمايل به مصرف قهوه، قهوه بدون کافئين را مصرف کنيد.

فسفر، استرس زاست

از عوامل محرک ديگر فسفر است که به نوشيدني هاي گازدار اضافه مي کنند. مصرف نوشابه هاي گازدار، تعادل کلسيم و فسفر بدن را به هم مي زند. عدم تعادل بين کلسيم و فسفر، باعث کاهش کلسيم خون و افزايش برداشت کلسيم از استخوان ها و افزايش خطر پوکي استخوان بخصوص در خانم ها مي شود.

فسفر همچنين بر روي اسيد کلريدريک معده که براي هضم غذا لازم است، تاثير منفي مي گذارد و علاوه بر آن براي افرادي که مشکل دفع دارند، مضر است. آب هاي معدني و آب چشمه فسفر ندارند.

افزودني ها و نگهدارنده هايي مانند نيتريت و نيترات که به موادغذايي مانند سوسيس، کالباس و ماهي دودي براي محافظت از تخريب اضافه مي کنند، با مواد شيميايي، ترکيب شده و موادي به نام نيتروزامين ها را توليد مي کنند. بهترين راه حل براي کاهش اثرات مواد افزودني، کاهش مصرف غذاهاي حاوي مواد افزودني است.

محرکهايي به نام مواد قندي

مصرف بيش از حد مواد قندي ساده مانند شکر نيز به عنوان عاملي براي ايجاد استرس و تحريک پذيري شناخته شده اند. مصرف بيش از حد موادغذايي حاوي قندهاي ساده مانند کيک و شکلات در طول روز باعث خستگي و تحريک پذيري فرد مي شوند که با افزودن مقداري مواد حاوي پروتئين، اثر اين مواد را مي توانيد مهار کنيد.

مواد غذايي بدون استرس

شير، ماست، دوغ، سوپ جو، سوپ تره فرنگي و سوپ قارچ جزو غذاهاي آرام بخش محسوب مي شوند.

شايد استرس براي شما دليلي براي کم اشتهايي محسوب شود اما بدانيد که افزودن بر سه وعده غذايي معمول صبحانه، ناهار و شام ضروري است و کار شناسان تغذيه، گنجاندن دو ميان وعده در بين اين سه برنامه غذايي را توصيه مي کنند.

عصرانه اي با منشاء گياهي حيواني تلفيقي از سبزيجات، ميوه جات، غلات و حبوبات مناسب تر است. غذاهاي سنتي نظير نان، پنير، گردو، کره، عسل، مربا، شير و گاهي عدسي و يا حليم هاي خانگي در وعده صبحانه مفيد و مقوي است.

در کنار مواد انرژي زا، مغز به ويتامين ث هم نياز دارد، به همين دليل، مصرف سبزيجات و ميوه جات تازه مي تواند ضمن تامين ويتامين ث و آنتي اکسيدان بدن، مغز را از آسيب راديکال هاي آزاد در امان نگهدارد.

انرژي لازم براي فعاليت مغز از طريق مصرف غذاهاي مختلف به خصوص حبوبات، غلات که حاوي قندهاي مرکب با آزادسازي تدريجي قند هستند بهتر تامين مي شود تا قند هاي ساده اي نظيرنان هاي خامه اي، بستني ها و شربت ها. همچنين استفاده اي در حد متعارف از دانه ها يا مغز ها، و آجيل هايي مثل بادام زميني در افزايش توان مغزي سودمند است.

چند توصيه

از ميانوعده هاي کم انرژي مانند هويج، کرفس، ذرت بو داده بدون روغن و کيک هاي برنجي با شکر کم استفاده کنيد.

از انواع ميوه هاي تازه و آب ميوه ها به عنوان طعم دهنده هاي شيرين استفاده کنيد.

جوشانده هاي گياهي براي تسکين اعصاب مناسبند؛ مي توانيد آن ها را با يک قاشق غذاخوري عسل ميل کنيد (اما در مصرف آنها زياده روي نکنيد).

مصرف غذهاي حاوي تريپتوفان مانند مغزهاي گياهي (پسته، بادام، فندق و...)، موز و غلات کامل، دستگاه عصبي را تسکين مي دهند.

اگر جزء افرادي هستيد که خيلي زياد دچار استرس مي شويد، هميشه مقداري از مواد حاوي پروتئين آماده را همراه داشته باشيد.

مصرف مقدار کمي پروتئين در طول روز مانند پنير، تخم مرغ، مرغ و گوشت در شرايط استرس خستگي شما را رفع مي کند.

در شرايط استرس از داروهاي آرام بخش استفاده نکنيد.




نظرات شما

ارسال دیدگاه

Protected by FormShield

ساير مطالب

سخنرانی انقلابی علامه مصباح در نقد انجمن حجتیه: وظیفه ی خودشان می دانستند که «شاهنشاه اسلام پناه!» را ترویج کنند/ آیا دفاع از کیان اسلام را هم مشروط به آمدن امام زمان(عج) می دانید؟ / پاسخ اساتید حوزه به اتهام چراغانی موسسه «درراه‌حق» در نیمه شعبان 57

منطق نزاع طبقاطی

عصمت حضرت معصومه

مخمصه هویت

خاستگاه و چیستی موسیقی زیرزمینی از منظر جامعه‌شناسی (بخش دوم)

خاستگاه و چیستی موسیقی زیرزمینی از منظر جامعه‌شناسی (بخش نخست)

تهران؛ شهر بی نماد

طبقه تاجر صفت

سمِ سرگشتگی فقهی

دموکراسی از جاده تغییر اجتماعی می‌گذرد

تراژدی زوال موسیقی

جزئیات اختلاف در سالروز شهادت حضرت زهرا علیها السلام

به مناسبت سالروز شهادت حضرت زهرا سلام الله علیها (به نقلی)

به مناسبت سالروز وقوع جنگ جمل

به مناسبت سالروز درگذشت آیت الله سید محمد حجت كوه كمری موسس مدرسه حجتیه

کلانشهر و نگرش دلزده

به مناسبت سالروز رحلت فقیه نامدار آیت الله العظمی سیداحمد خوانساری

چه دین و ایمانی اجازه کشتار نمازگذاران را می دهد؟

نظر قرآن كريم درباره نهضت توليد علم و جنبش نزم افزاري را بيان فرماييد.

حضرت هود (ع) که بود؟ و قوم او چه مشخصه اي داشتند؟

آدم و حوّا در بهشت

ماجراي ازدواج فرزندان حضرت آدم (ع) و قتل هابيل

مزه گوشت برادر مرده

جانشين نوح (ع) که بود؟

ماجراي ساخت كشتي و حوادث بعد از آن

مشخصات نوح (ع) و قوم او

مشخصات ادريس (ع) و هدايت مردم

آفرينش حضرت آدم (ع)

فلسفه فضيلت روزه در ماه رجب

چگونگي شهادت امام هادي عليه السلام

متن کامل مناظره دکتر محبيان و محمد قوچاني؛

عقلانيت مطلق يا عقلانيت نسبي؟

حجاب در آخر زمان

راه کارعملي رسيدن به حکمت چيست ؟

حكمت چيست؟ معرفت چيست؟ فطرت چيست؟

مباني جنبش عدالت خواهي در كلام رهبر انقلاب

رابطه اخلاق و سياست با تأکيد بر انديشه امام خميني(ره)

ماکياوليسم و ماکياول کيست و چيست؟

امام(ره) به هيچ وجه اجازه نمي‌دادند حق کسي ضايع شود

موريانه سوءظن بر جان زندگي

گرم مزاج هستيد يا سرد مزاج؟

10 کار رابطه خراب کن رايج!

دلايل اصلي ناکامي در يادگيري زبان

عوامل سقوط پهلوي-نظريات انقلاب

چرا بايد انگليسي ياد بگيريم؟

علائم سرطان تخمدان چيست؟

حساس ترين نقاط تهران هنگام زلزله کجاست؟

8 باور غلط براي لاغر شدن چيست ؟

ويژگي هاي اصلي همسران خوشبخت چيست ؟

عاشورا، خاستگاه انقلاب اسلامي ايران ؟